Uitleg
Begrippen
Wat betekenen de woorden in de specificaties? Per begrip een korte uitleg, met wat het voor jouw keuze betekent.
- Conisch en vlak maalwerkDe twee vormen van maalschijven in een koffiemolen: een kegel in een ring (conisch) of twee platte schijven tegenover elkaar (vlak).
- Dubbele boilerTwee aparte boilers: een voor het zetwater en een voor stoom, elk met een eigen temperatuur.
- Enkele boilerEén boiler die je om beurten gebruikt: eerst op zettemperatuur voor espresso, daarna heter voor stoom.
- Flow controlEen regeling waarmee je tijdens het zetten de waterstroom, en daarmee de druk op de koffie, met de hand verandert.
- PIDEen elektronische regeling die de verwarming voortdurend bijstuurt, zodat de temperatuur dicht bij de ingestelde waarde blijft.
- Pre-infusieHet begin van de shot, waarin water met lage druk de gemalen koffie bevochtigt voordat de volle druk volgt.
- Single dosePer kopje precies de bonen afwegen die je nodig hebt en die meteen malen, in plaats van een volle bonenbak op de molen.
- ThermoblockEen verwarming die het water pas verwarmt terwijl het erdoorheen stroomt, in plaats van een voorraad heet water in een boiler.
- ThermoJetDe naam die Sage (Breville) gebruikt voor de doorstroomverwarming in onder meer de Bambino, de Bambino Plus en de Barista Pro.
- WarmtewisselaarEén grote stoomboiler met een leiding erdoorheen, die het zetwater onderweg opwarmt; zo kun je tegelijk zetten en stomen.
- Zeefdragermaat (51, 54 en 58 mm)De doorsnede van de zeefdrager en het mandje, in millimeter. Accessoires zoals een tamper moeten precies passen.