Thermoblock, met molen
Sage Barista Express
De voordeligste manier om machine en molen in één apparaat te krijgen; goed om mee te leren, maar met trage stoom en een molen die niet heel fijn gaat.
vanaf €499bij Coffee Friend, gecontroleerd op
Past onder je kastje (40,4 cm hoog)
De hoogte is die van de machine zelf. Houd erboven wat ruimte vrij, want bij veel machines vul je het waterreservoir van bovenaf. Kan dat niet onder jouw kastje, kijk dan of je het reservoir eruit kunt halen om het bij de kraan te vullen.
- Verwarming
- Thermoblock
- Opwarmtijd tot een stabiele shot
- ca. 10 minuten
- Zeefdrager
- 54 mm
- Molen
- Ingebouwd
- Waterreservoir
- 2 liter
In het kort
Machine en conische molen in één apparaat, met een drukmeter, PID en pre-infusie [1][2].
De machine is snel warm, maar voor een stabiele shot noemen reviewers 5 tot 15 minuten [7][8].
Opschuimen gaat langzaam, en de molen maalt volgens reviewers niet fijn genoeg voor elke boon [5][6].
Voor wie wel, voor wie niet
Wel voor jou als je
- één apparaat wilt met machine en molen samen, voor een lagere prijs dan de Barista Pro
- wilt leren malen, doseren en aandrukken met een drukmeter als hulp
- vooral espresso of af en toe een melkdrank maakt
Niet voor jou als je
- snel na het aanzetten koffie wilt; voor een stabiele shot reken je op ongeveer 10 minuten
- vaak melkdranken maakt, want opschuimen duurt lang
- heel lichte branding drinkt; reviewers vinden dat de molen dan niet fijn genoeg maalt
Is de Barista Express iets voor jou?
De Barista Express combineert een pistonmachine met een conische molen die direct in de zeefdrager maalt [1]. Het water wordt verwarmd met een thermocoil, en een PID houdt de temperatuur stabiel [1][2]. Op de voorkant zit een drukmeter die laat zien of je maling en dosis kloppen [1].
Hij past bij je als je met één apparaat wilt leren espresso zetten en weinig wilt uitgeven. Alles zit in de doos, ook een trechter, de Razor en een melkkan [1].
Hij past minder goed als je veel melkdranken maakt of lichte brandingen drinkt [5][6]. Wil je sneller warm en een fijnere molen, kijk dan naar de Barista Pro.
Zo werkt hij in de praktijk
Opwarmen
De lampjes branden al snel, maar de zetgroep en zeefdrager moeten nog opwarmen [7]. Kevin & Amanda raden 10 tot 15 minuten aan; Mikael Jasin noemt 5 tot 10 minuten, of korter met een lege shot [7][8].
Spoel voor elke shot ongeveer 5 seconden water door de zetgroep, met de knop voor 1 kopje [1]. Dat haalt oude koffie weg en maakt de temperatuur stabieler [1].
Espresso zetten
- Maalstanden
- 16, begin op stand 8 [1]
- Mandjes
- 8–11 g en 16–19 g [1]
- Shot
- stroom na 8–12 s, klaar na 25–30 s [1]
- Aandrukken
- 10–15 kg [1]
Begin op maalstand 8 en de dosisknop op 3 uur [1]. Maal in de zeefdrager met de trechter erop, druk aan en snijd het teveel weg met de Razor [1].
Volgens Sage begint de espresso na 8 tot 12 seconden te lopen en is hij na 25 tot 30 seconden klaar [1]. De naald van de drukmeter hoort dan in het middelste vak te staan [6]. Loopt het te snel, maal dan fijner; te langzaam, dan grover [1].
De zettemperatuur stel je in met een verborgen knoppencombinatie, in stappen van 1 °C tot 2 °C hoger of lager [1].
Melk opschuimen
Draai de knop naar stoom en wacht tot het lampje stopt met knipperen [1]. Zet de knop terug, steek het pijpje 1 tot 2 cm in de melk en draai hem binnen 8 seconden weer open [1]. Zo spat er geen melk uit de kan.
Koffienoob noemt 45 tot 60 seconden per kan, door het pijpje met één gaatje [6]. Na 5 minuten stomen achter elkaar zet de machine de stoom zelf uit [1].
Schoonmaken
- Reinigen
- als CLEAN ME brandt, met een tablet [1]
- Waterfilter
- elke 3 maanden of 40 liter [1]
- Ontkalken
- elke 60–90 dagen, zonder melding [1]
Spoel zeefdrager en mandjes meteen na gebruik om, en blaas het stoompijpje na het opschuimen kort door [1]. Brandt het lampje CLEAN ME, dan draai je het reinigingsprogramma met een tablet; dat duurt ongeveer 5 minuten [1].
Ontkalken geeft geen melding. De handleiding noemt elke 90 dagen bij hard water en elke 60 dagen bij heel hard water [1].
Sterke punten en nadelen
Sterke punten
Molen, machine en stoompijpje in één apparaat [1].
De molen maalt direct in de zeefdrager, met een trechter die morsen voorkomt [1]. Je hebt dus geen losse molen nodig.
PID en pre-infusie bij lage druk [2].
Nadelen
Opschuimen duurt 45 tot 60 seconden per kan [6].
Het pijpje heeft één gaatje [6]. Voor een enkele cappuccino is dat goed te doen, voor meerdere achter elkaar wordt het traag.
Prijsindicatie
vanaf €499
- Coffee Friendvanaf €499Bekijk bij winkel
- bolvanaf €523Bekijk bij winkel
Alternatieven
Deze pagina
Sage Barista Express
vanaf €499
prijs gecontroleerd op
Vergelijkingen
Specificaties
| Onderdeel | Waarde |
|---|---|
| BoilertypeWat betekent boilertype? | Thermoblock |
| Opwarmtijd tot een stabiele shot | ca. 10 minuten |
| PIDWat betekent pid? | Ja |
| DrukprofielWat betekent drukprofiel? | Pre-infusie |
| ZeefdragerWat betekent zeefdrager? | 54 mm |
| Melk opschuimen | Handmatig stoompijpje |
| Ingebouwde molen | Ja |
| Waterreservoir | 2 liter |
| Breedte × hoogte | 31,8 × 40,4 cm |
| Diepte zonder zeefdrager | 35,1 cm |
| Gewicht | ca. 10,5 kg |
Onderhoudsschema
Dagelijks
- Zeefdrager en mandjes direct na gebruik omspoelen met heet water.
- Stoompijpje na elk gebruik afvegen en kort laten doorblazen.
- Zetgroep en douchescherm afvegen met een vochtige doek.
Wekelijks
- Lekbak en opbergvak afwassen met warm water en afwasmiddel.
Maandelijks
- Reinigingsprogramma met een tablet draaien wanneer het lampje CLEAN ME brandt.
Per kwartaal
- Waterfilter vervangen na 3 maanden of 40 liter.
- Ontkalken, elke 90 dagen bij hard water (elke 60 dagen bij heel hard water).
Volg bij twijfel de handleiding van je machine. Sage Barista Express ontkalken
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Barista Pro?
Kan ik de zettemperatuur instellen?
Wanneer moet ik de Barista Express reinigen?
Welke maalstand moet ik kiezen?
De handleiding raadt aan te beginnen op stand 8 en daarna fijner of grover te gaan tot de shot goed loopt [1].
Hoeveel maalstanden heeft de molen?
Bronnen
Tim van der Linden
Hoe deze beoordeling tot stand kwam
Op basis van handleidingen en reviews. Ik heb deze machine niet zelf gebruikt; de beoordeling komt uit specificaties, handleidingen en ervaringen van gebruikers.